台灣四面環海的位置，造就各地擁有特殊的物產，也使台灣人熱愛食用海鮮，近期去全聯買食材時，你可能會注意到一個新品牌「探索水產」，探索水產的三位創辦人利用深層海水發展無毒水產養殖，透過無毒的配方飼料、不使用生長激素的方法，將水產養殖至一定重量後，再以台灣東部富含營養鹽的深層海水進行魚類馴化及貝類淨化。

深層海水指的是深於200公尺以下海洋深處的海水，具有潔凈、低溫及富有營養鹽等特性，但此資源十分稀少，全球僅有美國、日本、韓國以及台灣東部擁有，而探索水產即是利用此深層海水發展無毒水產養殖。

而探索與其他養殖業者最大的不同在於「牡蠣籃式養殖」，傳統做法為平掛、垂下、浮筏與延繩，但由於技術已跟不上時代、國內供不應求，因此他們與澳洲SEAPA集團合作在馬祖海域進行測試，途中發現為了抵抗籃具內的搖晃，牡蠣自然會變得更加強壯外，在互相碰撞後，減少外表附著生物，可以節省人力進行清洗即可販售，總結來說導入此革命性技術，使得牡蠣生長速度更快、產量更高、品質更佳！